Le basilic

Article publié , mis à jour , dans Plantes médicinales, Plantes aromatiques, Lamiacées, Troubles digestifs.

Le basilic, appelé scientifiquement Ocimum basilicum, est une plante logée dans la famille des Lamiacées. Originaire d'Asie du sud ou d'Afrique centrale, le basilic est utilisé comme herbe aromatique de préférence cru. Elle permet aussi de traiter diverses maladies du fait des nombreuses qualités médicinales contenues dans ses feuilles et ses sommités fleuries.

Propriétés et substances actives

On trouve dans le basilic des propriétés stomachiques, lactagogues, carminatives, antibactériennes, sédatives et antispasmodiques. Des vertus narcotiques et hypoglycémiantes sont également contenues dans la plante. Les substances actives du basilic sont nombreuses. Elle renferme en effet des antioxydants dont l'acide rosmarinique qui agit en synergie avec la vitamine E.

On note aussi la présence d'acides phénoliques et des flavonoïdes qui ont également des propriétés antioxydantes. Le basilic séché est une bonne source de vitamine K. La portion en fer dans le basilic est aussi trÚs appréciable. Des calories, des glucides, des protéines des lipides et des fibres alimentaires sont d'autres éléments qu'on trouve dans la plante.

Indications thérapeutiques

Des études ont permis de se rendre compte du potentiel hypoglycémiant du basilic, ce qui est trÚs bénéfique pour les diabétiques. La plante participe en effet à la baisse significative du taux de sucre dans le sang. Le basilic assure également une bonne protection des cellules du foie et de l'aorte et se présente comme un moyen de lutte de l'infarctus du myocarde.

Des Ă©tudes sont menĂ©es pour avoir la certitude de l'action dĂ©cisive du basilic dans la prĂ©vention des maladies cardiovasculaires. Il faut noter que la capacitĂ© antioxydante des fines herbes comme le basilic est non nĂ©gligeable et est mĂȘme plus Ă©levĂ©e que celle de certains fruits et lĂ©gumes. Les personnes ayant donc besoin d'un apport particulier en antioxydants seraient comblĂ©es en consommant rĂ©guliĂšrement du basilic.

Usage thérapeutique

Dans le but de se traiter avec du basilic, la plante peut ĂȘtre prise de diverses maniĂšres. Il est en entre autres possible de faire une infusion, de rĂ©aliser un cataplasme ou de procĂ©der par vaporisation. Concernant l'infusion par exemple, il faut prendre une cuillerĂ©e Ă  cafĂ© par tasse d'eau bouillante aprĂšs un repas riche. Cette prise facilitera la digestion en plus du bĂ©nĂ©fice thĂ©rapeutique attendu par rapport aux maladies citĂ©es plus haut. Il est possible d'intĂ©grer les fleurs de basilic dans les plats de salades de lĂ©gumes ou de fruits pour bĂ©nĂ©ficier de leurs bienfaits.

Précaution d'emploi et contre-indications

La forte teneur du basilic en vitamine K peut ĂȘtre problĂ©matique pour les personnes utilisant des mĂ©dicaments anticoagulants. Il leur est conseillĂ© de consulter un diĂ©tĂ©tiste-nutritionniste qui leur permettra de trouver le niveau des apports en vitamine K le plus appropriĂ© Ă  leur Ă©tat. Il est bon de savoir que cette vitamine intervient dans la coagulation du sang, ce qui s'oppose Ă  l'effet des mĂ©dicaments anticoagulants.

La vitamine K est, quoiqu'il en soit, importante pour l'organisme et ne peut ĂȘtre bannie de l'alimentation des personnes sous anticoagulothĂ©rapie. C'est pourquoi, il est nĂ©cessaire de consulter un spĂ©cialiste. Celui-ci peut proposer par exemple de faibles doses de basilic Ă  utiliser uniquement en assaisonnement.

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