AGRONEO

Verveine: informations et culture

Article publié , mis à jour . Par et .

Souvent appelée veine de venus ou herbe à sorcière, la verveine est une plante de la famille des Verbénacées. Considéré dans l'antiquité comme une plante sacrée, elle avait également nom pour nom herbe saine. Elle est cultivée, à des fins ornementales ou médicales et pour la beauté de ses fleurs qui embellissent les jardins.

La verveine est une plante herbacée vivace ou annuelle. Elle peut avoir une hauteur de 2 mètres, avec une envergure plus ou grande, selon les espèces. Pointues aux extrémités, les feuilles de couleur verte, sont disposées en groupement circulaire. Elles exhalent un parfum rafraîchissant. Les tiges ramifiées de la verveine portent des ombelles bombées qui regroupent des fleurs de toute beauté. Les coloris lumineux et esthétiques de celles-ci sont blancs, roses, rouges, bleus ou violets.

Espèces

Il existe environ 250 espèces de verveines regroupées sous des traits communs en vue spécifier un genre bien défini. Les deux principaux genres sont Verbana et Aloysia. Le genre Verbena est constitué de plusieurs espèces au nombre desquelles figure la verveine officinale qui a le bleu comme couleur dominante au niveau des fleurs. La verveine odorante ou citronnelle, est une espèce qui appartient au genre Aloysia. Elle a pour trait distinctif de petites fleurs de couleur blanchâtre ou mauve pâle et des feuilles qui exhalent une odeur de citron.

Culture

Les conditions propices à la culture de la verveine sont un emplacement ensoleillé, un sol frais, riche, aéré et drainé. La croissance de la plante est optimale lorsqu'elle bénéficie des rayons solaires au cours de la journée. Par contre, elle est sensible à l'absence d'ensoleillement. Par ailleurs, elle craint le gel et doit être protégée contre toute fraîcheur excessive.

Préparation du sol

Le sol doit être labouré et riche en matière organique. Pour ce faire, il est possible de l'amender avec un peu de compost. Le drainage de la parcelle est également un impératif pour éviter les risques de pourriture des racines qui ne supportent les excès d'eau. Une couche de gravier en pleine terre ou une bille d'argile dans un pot sont des procédés bien indiqués pour faciliter le drainage du sol.

Plantation

La mise en terre des plants de verveine se déroule en dehors des périodes de gel. La saison idéale pour la plantation en pleine terre ou dans un pot, est le printemps et plus précisément les mois de mars et d'avril. Les plants sont mis en terre en respectant un espacement de 20 à 40 cm. Pour assurer la fermeté du sol et éviter les poches dans le trou, il faut tasser, autour de chaque plant la terre préalablement drainé convenablement et enrichie avec une matière organique

Entretien

Après la mise en terre, les plants doivent être arrosés régulièrement, en évitant tout excès, jusqu'à ce qu'ils aient des racines fermement ancrés dans le sol. Dès ce moment, la fréquence d'arrosage peut être réduite à deux ou trois par semaine. Pour empêcher la croissance des mauvaises herbes et conserver l'humidité du sol, le paillage est tout à fait indiqué. Ce paillage permet également aux plants de supporter le froid. L'apport d'engrais est indispensable pour la croissance de ceux-ci. Il faut préférer les engrais à libération lente (azote, phosphore, potassium) ou les engrais liquides. L'élagage, qui consiste à couper certaines ramifications, est une activité bénéfique pour les plants. La floraison est abondante lorsque les plants sont régulièrement élagués au cours de l'été.

Récolte

La récolte se déroule cours de la période de floraison. Elle consiste à couper à l'aide d'un sécateur bien tranchant les rameaux ou les segments de tiges les mieux développés.

Conservation

Les verveines sont mieux conservées lorsqu'elles sont à l'abri des courants d'air et bien loin de la vapeur d'eau et des rayonnements solaires. Le réfrigérateur peut être un endroit indiqué pour une conservation de courte durée, soit environ une semaine au maximum. Pour ce faire, les tiges doivent être enveloppées dans un papier absorbant avant la réfrigération. Emballée dans ce papier, la verveine peut être conservée pendant des mois dans un congélateur.

Consommation

En gastronomie, la verveine permet d'aromatiser les plats exotiques, les sauces, les volailles et bien d'autres préparations culinaires. Son parfum est prisé en pâtisserie pour la préparation des gâteaux, des glaces, des crèmes. L'huile essentielle extraite de la verveine est utilisée en parfumerie. Cette plante a également des vertus fébrifuges, sédatives et diurétiques. Elle est ainsi utilisée en infusion, au niveau médicinal, pour le traitement de plusieurs pathologies, notamment la fièvre et l'angine.

Svp, notez l'article
Directeur de publication: Laurent PAGE, email:laurent@page.live, téléphone:+262 262 92 66 38, site:

Poser une question

Vous pouvez poser une question de façon anonyme sans avoir à vous connecter.
Si vous décidez de vous connecter ultérieurement cette question vous sera attribuée automatiquement.
En posant votre question vous nous aidez à améliorer notre site.