Comment conserver le piment ?

Article publié , mis à jour , dans Piment, Conservation des fruits et des légumes.

Épice piquante et parfumĂ©e, le piment peut ĂȘtre conservĂ© de diverses maniĂšres. Le piment en poudre se garde longtemps dans un endroit frais et sec mais Il arrive que ce lĂ©gume fruit soit cuit et rĂ©duit en purĂ©e en vue d'une meilleure conservation au congĂ©lateur.

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