Comment cuire des fèves ?

Article publié , mis à jour , dans Fèves.

Faire bouillir des fèves dans de l'eau salée, les frire avec un peu de matière grasse végétale constituent deux modes de cuisson simples et cumulables qui permettent de profiter pleinement du goût exquis de ces légumes à gousses. Cuites à la vapeur, les fèves s'avèrent aussi succulentes que lorsqu'elles passent quelques minutes au four !

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