La fusariose du ma√Įs

Article publi√© , mis √† jour , dans Ma√Įs, Maladies du ma√Įs, Fusariose.

Une culture de ma√Įs peut √™tre affect√©e par la fusariose qui se manifeste √† deux niveaux : sur le grain et sur l'√©pi. La fusariose du grain infecte les grains √©parpill√©s autour de la rafle au sein des grains sains ou endommag√©s par les oiseaux. La fusariose de l'√©pi qui se signale uniquement au niveau de l'√©pi, en allant de son extr√©mit√© √† sa base. Ces deux formes de fusariose sont engendr√©es par deux diff√©rents champignons.

Agents responsables et transmission

Concernant la fusariose de l'√©pi et du grain de ma√Įs, elle est engendr√©e par des champignons du genre Fusarium dont le plus r√©pandu est le Fusarium verticilloides qui arrive √† survivre dans les d√©bris de ma√Įs. Ce parasite est particuli√®rement dangereux car il produit une toxine, la fumonisine, qui est reconnue comme canc√©rog√®ne pour les hommes. Quant √† la fusariose de l'√©pi, sa survenue est due au champignon Gibberella zeae qui provient de la phase reproductrice sexu√©e d'un autre champignon, le Fusarium graminearium. Ces parasites ont aussi pour habitude de s'attaquer aux petites c√©r√©ales come le bl√©. Dans les deux cas de fusariose, les agents responsables se d√©veloppent le plus souvent quand le temps est doux et pluvieux.

Sympt√īmes

Les plants de ma√Įs atteints par la fusariose de l'√©pi et du grain pr√©sentent une moisissure rouge ou rose fonc√©e au niveau des √©pis et des grains, et on aper√ßoit un rayonnement ou des stries sp√©cifiquement sur les grains. On voit √©galement √† ces endroits un feutre blanc, qui apparait √©galement sur la fusariose qui affecte uniquement l'√©pi. Pour cette forme de la maladie, l'extr√©mit√© de l'√©pi est atteinte d'une moisissure dont la couleur part aussi du rouge au rose.

Conséquences

On utilise r√©guli√®rement le ma√Įs pour la nourriture des porcs et plusieurs autres animaux d'√©levage. Pourtant lors d'une infection de la fusariose de l'√©pi, deux dangereux mycotoxines sont lib√©r√©es, √† savoir le d√©oxynival√©nol et la z√©aral√©none qui peuvent nuire √† ces animaux. A la r√©colte, le poids des grains de ma√Įs diminue du fait des cas de fusariose. Et selon plusieurs phytopathologistes, les ann√©es o√Ļ l'incidence de la fusariose de l'√©pi est √©lev√©e dans le bl√©, il faut craindre pour d'importants d√©g√Ęts dans le ma√Įs.

Lutte contre les fusarioses du ma√Įs

√Čtant donn√© le r√īle important du climat dans la survenue des diff√©rents cas de fusariose, il importe d'en tenir compte dans cette lutte. Pour √©viter les fortes humidit√©s par exemple, il ne faut pas irriguer les plants durant 8 jours, apr√®s la sortie des √©tamines. On peut aussi choisir des vari√©t√©s peu sensibles aux diff√©rents types de fusarioses. Il est conseill√© de faire un broyage fin ou un enfouissement des r√©sidus de ma√Įs pour stopper la propagation des parasites. Le recours √† la rotation des cultures et toutes les mesures prophylactiques connues peuvent permettre de lutter efficacement contre les fusarioses du ma√Įs.

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