Culture du Noyer

Article publié , mis à jour , dans Noix.

L'Asie Mineure est probablement la patrie de cet arbre qui peut acquérir de grandes dimensions.

La Noix cueillie jeune sert à préparer un sirop stomachique appelé brou de noix. Fraßche, elle est trÚs bonne pour les desserts sÚches, elle se consomme encore, mais elle a perdu de sa qualité et est devenue plus indigeste. On peut lui rendre une partie de sa fraßcheur en la faisant séjourner dans du sable humide. Ce fruit donne une huile recherchée. Le bois du Noyer a une grande valeur, et il est trÚs estimé par les ébénistes, les armuriers, les carrossiers, etc. La décoction de feuilles est quelquefois conseillée comme insecticide, et indiquée pour faire périr l'herbe dans les allées des jardins.

Sol, multiplication et culture Le Noyer redoute l'humiditĂ©. Il faut le planter de prĂ©fĂ©rence sur les coteaux sains et abritĂ©s, car les gelĂ©es tardives le font souvent beaucoup souffrir et en compromettent la rĂ©colte. Il se plaĂźt dans les terres permĂ©ables, mais pas trop lĂ©gĂšres les terres compactes ne lui conviennent pas. Sa tĂȘte large et touffue donne un ombrage qui ne permet pas la vĂ©gĂ©tation d'autres plantes; aussi passe-t-il pour ĂȘtre nuisible aux cultures voisines.

Le Noyer se propage généralement par le semis, qui ne reproduit pas toujours franchement les variétés. Il peut se greffer; mais ce mode de multiplication lui réussit assez mal, et le bois perd de sa valeur, au moins dans la partie située au-dessus de l'insertion de la greffe.

Les soins Ă  donner au Noyer se bornent Ă  Ă©laguer la tige au fur et Ă  mesure de son grossissement, et Ă  couper les branches qui feraient confusion dans l'intĂ©rieur de la tĂšte de l'arbre. VariĂ©tĂ©s. On en cultive plusieurs, dont une dite Noix Ă  Ujoux donne de trĂšs gros fruits mais elle est d'ailleurs peu fertile et de mĂ©diocre qualitĂ©. La meilleure est encore la noix commune, Ă  fruits allongĂ©s et Ă  coque tendre, dite Noix Ă  mĂ©sange. Il en est une sorte Ă  vĂ©gĂ©tation tardive, qui mĂ©riterait d'ĂȘtre essayĂ©e parce qu'elle a moins Ă  souffrir des gelĂ©es c'est la Noix de la St-Jean, qui a le fruit moyen et la coque dure.

Poser une question

Vous n'ĂȘtes pas connectĂ©. Vous pouvez quand mĂȘme poster une question, elle vous sera attribuĂ©e si vous dĂ©cidez de vous connecter ultĂ©rieurement.