Dénommée scientifiquement Beta vulgaris, la bette est une plante herbacée bisannuelle identifiée dans la famille des Chénopodiacées et cultivée en tant que plante potagère. Très proche de la betterave, la bette possède des feuilles et des côtes ou cardes consommées comme légumes. Concernant ses feuilles, elles sont charnues, souvent cloquées, se caractérisent par leur grande taille et détiennent un large pétiole. Les fruits produits par la plante ressemblent à des glomérules et contiennent de nombreuses graines brillantes. La bette, souvent appelée côtes de Bettes, poirée, joute ou blette, aurait l'épinard comme cousine et serait dérivée de la betterave maritime.
Plusieurs plantes de l'espèce Allium sont appelés poireau, même si ce terme désigne le plus souvent l'Allium porrum qui est la catégorie cultivée et dont il est généralement question lorsqu'on parle de cette plante. Celle-ci est cultivée comme une plante potagère et ses feuilles sont en réalité formées d'une pseudo-tige à la base dénommée fût. Elles sont la plupart du temps de couleur verte sombre ou verte jaunâtre, de forme plate et souvent large et sont consommées en tant que légumes. Le poireau appartient à la famille des Alliacées, anciennement Liliacées, et est originaire de la région méditerranéenne.
Dans le genre Rubus de la famille des Rosacées, on trouve la plaque-bière appelée scientifiquement Rubus chamaemorus. C'est une plante vivace qu'on voit fréquemment dans les forêts scandinaves ainsi que dans celles de la Russie, de l'Irlande ou encore de la Grande Bretagne. En dehors de l'Europe, la plaque-bière est présente au Canada, aux États-Unis et dans certains pays du nord de l'Asie. On l'appelle aussi « chicouté », « ronce petit-mûrier » ou « ronce des tourbières ».
Plante tropicale, de la famille des Malvacées, originaire des rives alluviales d'Afrique où elle pousse encore à l'état sauvage, le gombo est consommé comme légume et condiment. Son fruit ressemble à une capsule en forme de pyramide avec le vert comme couleur principale. Un pentagone régulier est formé au niveau de sa section transversale montrant 5 carpelles. Son épiderme est recouvert de soies duveteuses qui ne changent rien à son caractère comestible.
Les figues fraîches sont présentes sur les étalages, de la fin de l'été à l'automne, généralement de juillet à octobre, ou dès le premier gel. Quelques variétés de figues poussent bien à l'hiver. Les figues fraîches sont l'une des denrées les plus périssables. On ne peut les garder au réfrigérateur que pendant deux jours. Heureusement, il est possible de conserver les figues à l'aide de plusieurs procédés de conservation des aliments. Les méthodes les plus faciles et les plus populaires pour préserver les figues sont le séchage, la mise en conserve et la transformation en confiture de figues. Cependant la congélation et la fermentation sont d'intéressantes options pour profiter de ce fruit sain sur une longue période.
Semer régulièrement et de façon ordonnée n'est pas si facile et dans le cadre d'une exploitation agricole d'ampleur industrielle semer correctement s'avère être un cage important de rendement et donc de rentabilité. Pour aider les agriculteurs à réussir leurs semis et optimiser leurs coûts et leurs productions les industriels de l'équipement agricole mettent à leurs disposition des semoirs souvent sophistiqués. Il existe de nombreux modèles et types de semoirs disponibles sur le marché. Selon le type de ferme qu’on possède et sa capacité de production, la taille et le modèle de l'équipement différera en conséquence.
Parmi les nombreuses variétés de haricot blanc, on trouve le flageolet qui est très cultivé dans sa région d'origine, le bassin parisien. Sa culture est aussi développée en Bretagne et dans le nord. On l'appelle aussi le « chevrier », en hommage au jardinier qui en a fait sa découverte.
L'ascochytose est une maladie qui touche plusieurs plantes cultivées. Elle se présente alors sous plusieurs formes, selon la plante affectée, et est ainsi engendrée par une diversité d'agents pathogènes.
Votre citronnier perd ses feuilles et vous voulez savoir comment faire pour le soigner. Plusieurs causes sont envisageables, et dans les paragraphes suivants nous allons découvrir qu'elles ont toutes ont une solution. Prendre soin de son citronnier est un plaisir pour le regard, l'odorat et aussi le palais quand on apprécie le jus d'un citron fraîchement cueilli. La chute des feuilles du citronnier est relativement courante, mais facilement remédiable. Il suffit d'en identifier la cause pour prendre les mesures nécessaires. Vous trouverez ici les raisons les plus courantes pour lesquelles votre citronnier perd ses feuilles et comment remédier facilement à cela.
Les aleurodes sont de minuscules insectes très polyphages qui peuvent attaquer plusieurs espèces végétales, qu'elles soient cultivées ou pas. On les rencontre en plein champ dans les régions chaudes et dans les cultures en serres dans les zones plus froides. Les aleurodes se signalent très souvent dans les cultures de presque toutes les cucurbitacées ainsi que celles des fuchsias. Ces insectes provoquent d'importants dommages aux plantes et sont capables de leur transmettre des maladies virales.
Plante potagère et vivace de la famille des Cucurbitacées, la chayotte produit un fruit qui est consommé comme légume. Le terme « chayotte » permet à la fois de désigner la plante en question et le fruit, une sorte de grosse baie longue d'une dizaine de centimètres. Sa forme est semblable à celle d'une poire biscornue à côtes irrégulières. La chayotte affiche une couleur jaune crème ou vert pâle et ne contient qu'une seule graine grosse à tégument mince et très difficile à ôter du fruit. La plante engendre des feuilles longues de 10 à 20 centimètres possédant 5 lobes pointus. Selon sa zone de culture elle peut se nommer Chayotte, Chouchou, Christophine ou saucette.
Les pucerons sont des insectes hémiptères de la super-famille des Aphidoidea. On en compte 4 000 espèces dont 250 sont des ravageurs de plantes agricoles ou forestiers. Les arbres fruitiers, les conifères et les légumes ne sont pas épargnés par les attaques de pucerons. Parmi les espèces les plus connues, on peut citer le Phylloxéra qui avait fait des dégâts sur une grande partie du vignoble français au XIXe siècle.
La sauge officinale, également appelée, herbe sacrée ou thé d'Europe est une plante originaire de l'Europe méridionale. Appartenant à la famille des Labiacées et issue du genre salvia, elle a pour nom botanique salvia officinalis. C'est une plante médicinale qui peut être également utilisée à des fins culinaires.
Bénéfiques à l'organisme, les nutriments des feuilles et cœur de l'artichaut sont préservés à la suite d'une cuisson à l'eau. Il est cependant nécessaire de bien préparer la plante et de respecter certaines règles culinaires pour un excellent résultat final.
L'arnica est une plante toxique appartenant à la famille des Astéracées. Il en existe une trentaine d'espèces dont Arnica montana et Arnica angustifolia, deux espèces originaires des régions tempérées néarctiques de l'Amérique du nord. Mais en général, l'arnica est originaire des régions montagneuses de l'Europe et du sud de la Russie.
Les plantes toxiques, également appelées plantes vénéneuses, sont des espèces végétales qui contiennent des substances toxiques. Ces substances peuvent se trouver dans toute la plante ou seulement dans quelques parties de celle-ci. Certaines plantes toxiques sont mortelles alors que d'autres ne le sont pas. L'ingestion de ces espèces peut être dangereuse aussi bien pour les êtres humains que pour les animaux domestiques. Toutefois, les infections sont rares chez les animaux qui évitent très souvent de toucher ces plantes grâce à leur instinct. Les substances toxiques contenues dans ces plantes constituent des moyens de défense pour ces végétaux. Elles sont recherchées dans le domaine médicinal.
Un électrificateur, également appelé chargeur ou shocker, est la source d'énergie utilisée pour fournir de l'énergie aux clôtures électriques. Il vient dans une variété de formes, de tailles, de couleurs et de cotes de performance. Choisir l'électrificateur approprié peut être quelque peu frustrant et peut-être même un peu intimidant. Il y a beaucoup de mythes et de mystères à propos des électrificateurs agricoles en général, mais il n’y a pas de quoi se décourager.
Originaire de l'Europe méridionale, le souci est une plante qui a pour trait distinctif, une floraison abondante et prolongée. Son nom latin, Calendula qui signifie premier jour du mois, fait référence à cette floraison mensuelle au cours de l'année. C'est une plante qui appartient à la famille des Astéracées.
Le coquelicot est une plante du genre pavot. Il est nommé scientifiquement Papaver rhoeas et appartient à la famille des Papavéracées. C'est une plante dicotylédone originaire de l'Afrique du nord et d'Eurasie. Elle s'est naturalisée dans plusieurs régions du monde et se particularise par son cycle végétatif annuel, ce qui signifie qu'elle croit et meurt au cours d'une même année. Le coquelicot est aussi appelé « ponceau », « pavot rouge » ou « pavot coquelicot ».
Très fréquente dans les bois clairs et les prés, la marguerite commune est une plante herbacée et vivace classée dans la famille des Astéracées. Son nom scientifique est Leucanthemum vulgare. C'est une plante présente dans presque toutes les régions d'Europe.
Dans l'usage courant, les plantes aromatiques sont des plantes utilisées pour l'assaisonnement des aliments et pour la confection de médicaments ou de parfums. Ainsi en phytothérapies, elles sont recherchées pour les huiles essentielles, dont elles recèlent. Les plantes aromatiques ont une variété d'utilisations, y compris l'utilisation spirituelle, culinaire et médicinale.
La lavande est une plante du genre Lavandula appartenant à la famille des Lamiacées. Il existe plusieurs espèces dont l'une d'elles est Lavandula stoechas. En général, les lavandes sont des arbrisseaux dicotylédones et aussi des plantes mellifères très appréciées des abeilles.
La menthe poivrée est une plante herbacée de la famille des Lamiacées. C'est une sorte de menthe qui aurait été obtenue après le croisement des espèces Mentha aquatica et Mentha spicata. La menthe poivrée est cultivée en Europe, en Afrique du nord, en Amérique du nord et en Asie. Elle fait partie des plantes médicinales et peut permettre de traiter plusieurs maladies.
La pensée est une plante ornementale qui se distingue par une longue floraison. Elle possède des fleurs qui symbolisent le souvenir amical ou amoureux et embellissent les jardins. De la famille des Violacées et voisine de la violette, elle a pour nom latin viola. Cette plante aux vertus médicinales est facile à cultiver.
L'allélopathie est un phénomène biologique par lequel une plante produit une ou plusieurs substances biochimiques destinées à influencer la croissance, la survie et la reproduction d'autres plantes. Ces substances allélochimiques peuvent avoir une influence positive (allélopathie positive) ou négative (allélopathie négative) sur les organismes concernés.
L'agave est le nom donné à un genre de plantes succulentes. Ce genre est rattaché à la famille des Asparagaceae et on y compte plusieurs centaines d'espèces originaires du continent américain, particulièrement du sud-ouest des Etats-Unis et du Mexique. Certaines plantes agave ont pu s'acclimater dans les régions méditerranéennes.
Produit par le papayer, arbre originaire du Mexique, la papaye est un fruit comestible de la famille des Caricacées, son poids est environ d'1kg, même s'il en existe pesant jusqu'à 5 kg. Au sein de la papaye, on trouve plusieurs graines noires placées dans un mucilage. Quand elle n'est pas encore mûre, une substance blanchâtre appelée papaïne sort de sa peau. Le fruit a une chair juteuse de couleur jaune orangé. La papaye est originaire de l'Amérique du sud et est cultivée dans toutes les régions tropicales.
Le bois raméal fragmenté, en abrégé BRF, est un terme qui désigne un mélange non-composté de rameaux de bois et de résidus de broyage qu'on utilise pour améliorer la qualité des sols de culture. L'objectif du BRF est de mettre en place un sol riche en micro-organismes et bien aéré. Aussi, c'est un moyen de relancer au mieux l'activité biologique de la terre parfois perturbée par le travail du sol.
Bettes ou Côtes de Bettes
Cultiver des Poireaux
Choisir son semoir agricole
Soigner un citronnier qui perd ses feuilles
Chayotte, Chouchou, Christophine
Pucerons parasites agricoles
La sauge officinale (Salvia officinalis)
L'arnica
Les plantes toxiques
Choisir son électrificateur de clôture pour l'élevage
Le souci (Calendula officinalis)
Coquelicot
La lavande
La menthe poivrée
Les fleurs Pensées, espèces, cultures, récoltes et conservation
Allélopathie végétale
Agave, un genre de plantes succulentes
Papaye, fruit du papayer